CHEESE FACTORY

This item is provided by the institution :
Technical Chamber of Dodecanese

Repository :
Digital Repository of the Pre-Industrial - Industrial Heritage of the Dodecanese

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files of the item^*

use
the file or the thumbnail according to the license:
CC BY-NC 4.0
Attribution-NonCommercial

Title

ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ (EL)

CHEESE FACTORY (EN)

Creator

ΑΓΝΩΣΤΟ (EL)

UNKNOWN (EN)

Description

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ- Το τυροκομείο αποτελείται από ένα μεγάλο δίχωρο κτίσμα, στο οποίο είναι προσαρτημένο ένα μικρότερο κτίσμα μικρότερων διαστάσεων για το άρμεγμα των ζώων. Στον πρώτο χώρο του μεγάλου κτίσματος υπάρχουν δύο μεγάλα καζάνια, ενώ στον δεύτερο χώρο γίνεται η αποθήκευση των τυριών. Υπάρχει σκαρίφημα αποτύπωσης. (EL)

INDUSTRIAL FACILITY- The cheese factory consists of a large two-room building, to which is attached a smaller building of smaller dimensions for milking the animals. In the first area of the large building there are two large cauldrons, while in the second area the cheese is stored. There is a schematic draft. (EN)

Type

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ (EL)

INDUSTRIAL FACILITY (EN)