ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ- Θολοσκεπές λιθόκτιστο μονώροφο κτίσμα έξω από τον περίβολο της Μονής, με ανεξάρτητη είσοδο από τον προς Ανατολάς διαμορφωμένο αμαξιτό δρόμο.
Στο εσωτερικό είχε τσιμεντένιες γούρνες στην Δυτική πλευρά. Στο κέντρο υπήρχε λάκκος με επικάλυψη τσιμέντου, ο οποίος συνδεόταν με την γούρνα με μεταλλικό σωλήνα.
Πατούσαν τα σταφύλια ,που προερχόντουσαν κυρίως από τα αμπέλια της Μονής,με τα πόδια . Το παραγόμενο κρασί αποθήκευαν σε ξύλινα βαρέλια και γυάλινες νταμιτζάνες , που σήμερα εκτίθενται στο μουσείο της Μονής, όπου το διέθεταν στους πιστούς
Το πατητήρι σταμάτησε να λειτουργεί τέλη της δεκαετίας του ΄80.
Στέγασε το ξυλουργείο της Μονής από το 1988 μέχρι πρόσφατα. Ο συντηρητής της Μονής Διακοσταμάτης Παναγιώτης , εξαιρετικός ξυλογλύπτης έχει κατασκευάσει μεταξύ άλλων την καινολύργια πόρτα του καθολικού της μονής, σύμφωνα με παλιά σχέδια.
(EL)
INDUSTRIAL FACILITY- Vaulted stone-built single-storey building outside the Monastery enclosure, with an independent entrance from the east-facing carriage road.
Inside it had concrete troughs on the West side. In the center was a cement-lined pit, which was connected to the trough by a metal pipe.
They trampled the grapes, which came mainly from the vineyards of the Monastery, with their feet. The produced wine was stored in wooden barrels and glass decanters, which today are exhibited in the museum of the Monastery, where it was made available to the faithful
The wine press stopped working at the end of the 80s.
It housed the carpentry workshop of the Monastery from 1988 until recently. The conservator of the Monastery, Diakostamatis Panagiotis, an excellent woodcarver, has built, among other things, the new door of the monastery's catholicon, according to old plans.
(EN)
Technical Chamber of Dodecanese
Populated place
